Selamat datang di resep masakan Rumahan Praktis Sederhana dan Mudah ala saya. Kali ini, saya ingin berbagi resep soto ayam khas Lamongan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Siapa sih yang tidak suka dengan soto ayam? Rasanya yang segar dan gurih membuat siapa saja ketagihan. Nah, berikut ini adalah bahan dan cara membuat soto ayam khas Lamongan yang enak dan mudah.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam utuh
- 2 liter air
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh merica butiran
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bihun secukupnya
- Tauge secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
- Daun seledri secukupnya
- Jeruk limau secukupnya
Instruksi atau Cara Membuat:
- Bersihkan ayam, lalu rebus pada air hingga ayam cukup empuk
- Angkat ayam dan tunggu hingga dingin, lalu suwir-suwir ayamnya
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jintan, merica, dan ketumbar dengan sedikit minyak goreng
- Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Masak hingga bumbu matang
- Masukkan ayam suwir, aduk rata
- Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya, lalu biarkan mendidih
- Rebus bihun hingga empuk, lalu tiriskan
- Sajikan bihun dan tauge di dalam mangkuk, lalu tuangi dengan kuah soto
- Tambahkan bawang merah goreng, daun seledri, dan jeruk limau sebagai pelengkap
Demikianlah resep soto ayam khas Lamongan yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan:
Soto ayam adalah salah satu masakan yang mudah ditemukan di seluruh Indonesia. Namun, soto ayam khas Lamongan memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan soto ayam pada umumnya. Dengan resep di atas, kalian dapat mencoba membuat soto ayam khas Lamongan yang enak dan mudah di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan bahan pelengkap seperti daun seledri, bawang goreng, dan jeruk limau untuk menambah cita rasa soto ayam ini. Selamat mencoba!
0 Comments