Jika Anda seorang penggemar masakan Indonesia, maka Anda pasti tidak asing dengan telur puyuh. Telur kecil berwarna coklat muda ini cukup populer di Indonesia dan sering digunakan sebagai tambahan dalam hidangan. Tapi tahukah Anda bahwa telur puyuh bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan menarik?
Ada banyak cara untuk mengolah telur puyuh, di antaranya adalah dengan cara merebus, menggoreng, atau mengolahnya menjadi hidangan sate. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat hidangan olahan telur puyuh, berikut ini adalah 6 resep masakan yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan
1. Telur puyuh sebanyak 12 butir
2. Kecap manis secukupnya
3. Bawang putih sebanyak 2 siung
4. Daun bawang secukupnya
5. Gula merah secukupnya
6. Cabai rawit secukupnya
7. Tepung terigu 1 sendok makan
8. Tepung beras 1 sendok makan
9. Minyak goreng secukupnya
Instruksi atau Cara Membuat
1. Bersihkan telur puyuh dengan air mengalir
2. Jerang telur puyuh hingga matang kemudian ambil satu persatu
3. Haluskan bawang putih dan gula merah hingga tercampur rata
4. Tumis bawang putih dan gula merah yang telah dihaluskan hingga tercium aroma yang harum
5. Masukkan kecap manis dan cabai rawit, lalu aduk hingga merata
6. Aduk tepung beras dan tepung terigu hingga rata, lalu masukkan telur puyuh ke dalam adonan tepung
7. Goreng telur puyuh dalam minyak panas hingga kecoklatan
8. Angkat telur puyuh, tiriskan dan hidangkan dengan saus kecap
Sate telur puyuh
Jika Anda bosan dengan hidangan telur puyuh yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba membuat sate telur puyuh yang lezat. Berikut ini adalah resep sate telur puyuh yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan
1. Daging ayam fillet 300 gram
2. Telur puyuh setengah dos
3. Bawang merah secukupnya
4. Lada secukupnya
5. Garam secukupnya
6. Kecap manis secukupnya
7. Jeruk nipis secukupnya
8. Daun jeruk secukupnya
9. Skewers atau tusuk sate
Instruksi atau Cara Membuat
1. Jerang telur puyuh hingga matang, lalu kupas
2. Potong daging ayam fillet menjadi dadu kecil
3. Haluskan bawang merah, lada dan garam hingga tercampur rata
4. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis, lalu aduk hingga merata
5. Campur daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu diamkan selama 30 menit untuk meresapkan bumbu
6. Tusuk daging ayam dan telur puyuh bergantian ke dalam skewers
7. Panggang sate di atas bara api hingga matang, lalu hidangkan dengan saus kecap
Kesimpulan
Telur puyuh memang sudah menjadi bahan makanan yang familiar di Indonesia. Namun dengan mengolahnya menjadi hidangan yang menarik, telur puyuh bisa menjadi alternatif yang menarik untuk hidangan sehari-hari. Salah satu cara mengolah telur puyuh yang menarik adalah dengan mengolahnya menjadi hidangan sate yang lezat.
0 Comments