Sate Padang adalah salah satu hidangan istimewa khas Padang yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Terbuat dari daging sapi, sate ini memiliki bumbu kacang yang kaya dan aroma rempah yang harum dan segar.
Jika Anda ingin mencoba membuat Sate Padang sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana dan mudah yang dapat Anda ikuti:
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 20 batang tusuk sate
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 1 lembar daun salam
- 100 ml air bersih
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Instruksi atau Cara Membuat:
- Haluskan bahan-bahan berikut:
- 5 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 10 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar butiran
- 4 butir kapulaga hijau
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
- Tusuk daging sapi pada tusuk sate. Siapkan panci dan panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun jeruk purut, dan daun salam. Aduk-aduk sampai harum.
- Masukkan tusuk sate dan aduk hingga daging sapi tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging.
- Sajikan sate padang dengan sambal kecap dan irisan bawang merah.
Setelah mencoba membuat Sate Padang sendiri di rumah, Anda akan merasakan kelezatannya yang sulit diungkapkan dengan kata-kata. Sate Padang memiliki cita rasa yang unik dan khas, sehingga tidak heran jika hidangan ini menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia.
Tidak hanya lezat, Sate Padang juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Daging sapi yang dipilih untuk membuat sate ini adalah daging yang berkualitas dan bebas dari bahan pengawet. Selain itu, rempah-rempah yang digunakan juga memiliki khasiat dan manfaat untuk tubuh, seperti mengatasi gangguan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko penyakit.
Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep Sate Padang di atas dan nikmati kelezatan dan manfaatnya. Selamat mencoba!
0 Comments