Mie Aceh merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang populer. Makanan ini berasal dari Aceh, dan merupakan hidangan yang sangat istimewa karena memiliki cita rasa yang khas dan unik. Mie Aceh biasanya terdiri dari mie kuning yang disajikan bersama dengan berbagai bahan yang lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat mie Aceh.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 250 gram daging ayam
- 250 gram udang kupas
- 5 butir telur bebek
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir kemiri, haluskan
- 3 cm jahe, haluskan
- 3 cm lengkuas, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Langkah membuat:
1. Rebus mie telur hingga matang, angkat dan tiriskan
2. Potong-potong daging ayam, masak dengan air hingga matang, lalu potong-potong kecil
3. Cuci bersih udang kupas, lalu potong-potong kecil
4. Pecahkan telur bebek, lalu kocok hingga rata
5. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan kemiri, jahe, dan lengkuas, tumis hingga harum.
6. Tambahkan ketumbar, jinten, dan merica bubuk, aduk rata.
7. Masukkan daging ayam, aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging ayam empuk.
8. Tambahkan udang kupas, aduk rata, lalu campurkan telur bebek, aduk hingga matang.
9. Tambahkan potongan tomat dan irisan daun bawang, aduk rata.
10. Taruh mie telur dalam mangkuk saji, tuangkan kuah mie Aceh di atasnya, sajikan segera.
Kesimpulan:
Mie Aceh merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Mie ini terbuat dari mie kuning yang disajikan bersama dengan berbagai bahan lainnya seperti daging ayam, udang kupas, dan telur bebek. Untuk membuat mie Aceh yang enak, masaklah bumbu-bumbunya dengan benar dan tambahkan bahan-bahan seperti tomat dan daun bawang agar rasanya semakin lezat.
Itulah cara membuat mie Aceh yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!
0 Comments