Siapa yang tidak menyukai hidangan ayam goreng yang gurih dan renyah? Resep ayam goreng kali ini memiliki cita rasa yang berbeda dari biasanya karena berbahan dasar bumbu khas Kalasan. Yuk, simak resep yang kami sajikan berikut ini.
Sebelum memasarkan resep ayam goreng Kalasan ini, sebaiknya mempersiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan tak terlalu banyak, jadi tetap simpel dan mudah dipraktikkan.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam utuh, potong menjadi beberapa bagian
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 gelas air kelapa muda
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Pertama, bersihkan dulu ayam dengan mencucinya setelah itu, beri garam dan remas-remas ayam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Selanjutnya, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.
Instruksi atau Cara Membuat:
- Persiapkan bumbu yang dibutuhkan seperti bawang putih, bawang merah, serai, jahe, kunyit, dan air asam jawa agar cita rasa ayam goreng Kalasan terasa lebih meresap.
- Haluskan semua bumbu sampai benar-benar hancur dan halus.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma wangi yang sedap.
- Setelah itu, tambahkan daun salam, lengkuas, dan air kelapa muda. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam hingga empuk.
- Setelah air menyusut, goreng ayam kembali hingga berwarna kecoklatan. Sebelum dihidangkan, sajikan ayam goreng Kalasan ke dalam piring saji dan siap untuk disantap.
Dengan cara pembuatan yang mudah seperti itu, tentu kita tak perlu kesulitan menyiapkan hidangan asli ayam goreng Kalasan yang sangat cocok dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!
Kesimpulan:
Resep ayam goreng Kalasan asli yang kami sajikan ini memiliki cita rasa dalam berbagai bahan rempah khas daerah tersebut sehingga membuatnya lebih istimewa dibandingkan ayam goreng lainnya.
Dalam mengolah resep ini, pastikan bumbu-bumbu dihaluskan dengan baik dan jangan lupa untuk menumis agar bumbu meresap sempurna. Setelah selesai, goreng ayam hingga kecoklatan dan sajikan untuk dinikmati bersama keluarga.
Nikmati sensasi rasanya yang gurih, pedas, dan renyah yang dapat membangkitkan selera karena menggunakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah yang pas. Selamat mencoba!
0 Comments