Resep Masakan Sayur Kangkung Jakarta

Sayur kangkung memang bukan sayuran yang sering kita jumpai di meja makan kita sehari-hari. Namun, sayuran yang satu ini perlu kita coba sajikan dalam menu masakan kita. Tidak hanya lezat, sayur kangkung juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita lho. Sebelum saya membagikan resep spesial tumis kangkung dengan jamur ala resto, mari kita ketahui dulu manfaat dari sayur kangkung bagi kesehatan. Manfaat Sayur Kangkung Sayuran hijau yang satu ini mengandung banyak nutrisi yang berguna untuk tubuh kita. Di antara manfaat sayur kangkung bagi kesehatan adalah sebagai berikut. 1. Menyeimbangkan Kadar Gula Darah Sayur kangkung mengandung senyawa polifenol yang mampu menyeimbangkan kadar gula darah dalam tubuh kita. Terutama bagi penderita diabetes, sayur kangkung sangat baik dikonsumsi karena bisa membantu mengatur kadar gula dalam darah. 2. Menjaga Kesehatan Kulit Sayur kangkung kaya akan asam folat, vitamin A, dan vitamin C. Ketiganya berguna untuk menjaga kesehatan kulit, membuat kulit lebih kenyal, dan terhindar dari keriput. Karenanya, rajin mengonsumsi sayur kangkung tentunya bisa membantu membuat kulit kita lebih sehat dan segar. 3. Menjaga Kesehatan Mata Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam sayur kangkung dapat melindungi mata dari kerusakan dan memperkuat daya penglihatan kita. Oleh karena itu, sayur kangkung sangat disarankan untuk dikonsumsi, terutama bagi yang ingin menjaga kesehatan mata. 4. Menjaga Kesehatan Pencernaan Kandungan serat pada sayur kangkung sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat ini bisa membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Nah, setelah mengetahui manfaat dari sayur kangkung, mari kita mulai memasaknya dengan resep spesial tumis kangkung dengan jamur ala resto berikut ini. Bahan-Bahan: - 1 ikat sayur kangkung - 1 piring jamur (boleh pakai jamur apa saja yang disukai) - 2 siung bawang putih, iris tipis - 3 buah cabai merah, iris serong - 1 buah tomat, potong dadu - 2 sdm kecap manis - 1 sdm saus tiram - 1 sdt garam - 1/2 sdt merica - 1 sdm minyak sayur - Air secukupnya Instruksi atau Cara Membuat: 1. Siapkan sayur kangkung, cuci bersih dan potong sekitar 3-4 cm. Sisihkan. 2. Cuci jamur, potong-potong sesuai selera. Sisihkan. 3. Panaskan minyak sayur di dalam panggangan. Tumis bawang putih hingga harum. 4. Masukkan cabai merah dan tomat. Tumis hingga layu. 5. Masukkan jamur yang sudah dipotong-potong. Aduk rata. 6. Setelah jamur terlihat layu, masukkan sayur kangkung. Aduk-aduk hingga sayur kangkung layu. 7. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. 8. Masukkan air secukupnya. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. 9. Angkat dan sajikan. Kesimpulan: Itulah resep spesial tumis kangkung dengan jamur ala resto yang bisa kamu coba di rumah. Selain lezat, sayuran ini juga sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita. Kita bisa mengonsumsinya secara teratur untuk menjaga kesehatan kita. Jangan ragu untuk mencoba masakan ini di rumah dan rasakan sensasinya. Yuk, mulai hidup sehat dengan memasukkan sayur kangkung dalam menu makanan kita setiap hari. Selamat mencoba!

www.briliofood.net

sekilass-info.blogspot.com