Jika kamu mencari makanan yang enak dan sehat untuk menu makan siang atau malammu, maka Pepes Tahu adalah pilihan yang tepat untukmu. Olahan tahu yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan enak, apalagi jika kamu suka dengan masakan Sunda.
Untuk membuat pepes tahu, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti tahu putih, daun pisang, daun salam, serai, bumbu halus, serta bahan isian lainnya sesuai selera kamu.
Bahan-bahan:
- 1 blok tahu putih
- 3 lembar daun pisang,ukuran sekitar 40cm
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya,kemudian memarkan
- secukupnya air matang 150-200 ml
- 2 lembar daun pandan
- secukupnya minyak goreng
- Garam secukupnya
Instruksi atau Cara Membuat:
- Pertama-tama, bersihkan dan potong tahu kecil-kecil, lalu rebus tahu tersebut selama 10 menit.
- Setelah itu, masukkan tahu ke dalam bahan bumbu halus dan aduk rata hingga meresap. Tambahkan garam secukupnya.
- Siapkan daun pisang yang sudah dicuci bersih, letakkan selembar daun salam, 1 batang serai yang dipipihkan, dan 2 lembar daun pandan di atas daun pisang tersebut.
- Letakkan campuran tahu di atas bahan isian tadi. Kemudian, rapatkan daun pisang hingga membentuk segi empat dengan ukuran sekitar 20cmx20cm.
- Kukus pepes tahu selama 30-40 menit.
- Sajikan pepes tahu dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat pepes tahu sendiri di rumah. Resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya juga sangat lezat dan sehat untuk dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari.
Makan pepes tahu juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatanmu, dikarenakan bahan utama tahu yang kaya akan nutrisi seperti kalsium dan protein. Selain itu, masakan ini juga rendah kalori dan karbohidrat, sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjaga berat badan.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba membuat pepes tahu di rumah dan nikmati kelezatan dan kesehatannya!
0 Comments