Ketemu lagi nih sama saya, sahabat pecinta masakan! Kali ini saya mau berbagi nih resep sayur lodeh labu siam yang pastinya bikin lidah kamu tergoda banget untuk mencicipinya. Sayur lodeh labu siam ini adalah menu khas Indonesia yang sangat lezat dan populer. Yuk, langsung aja simak resepnya!
Bahan-Bahan:
- 200 gr labu siam, iris tipis
- 100 gr tahu putih, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 liter santan encer
- 2 lembar daun kunyit
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi atau Cara Membuat:
- Tumis daun salam, serai, daun jeruk, cabai merah, cabai hijau, lengkuas dan jahe hingga harum.
- Tambahkan tahu dan tempe, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai santan habis.
- Masukkan irisan labu siam dan daun kunyit ke dalam tumisan, aduk rata dan tunggu hingga labu siam matang dan empuk.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan tes rasa. Jangan lupa untuk memasukkan lebih banyak garam dan gula pasir jika dirasa kurang pas.
- Setelah matang, angkat sayur lodeh labu siam dan sajikan bersama nasi putih. Hmm, pasti enak dan bikin ketagihan deh rasanya!
Kesimpulan:
Nah, itulah dia resep sayur lodeh labu siam yang super lezat dan cocok untuk disantap di berbagai kesempatan. Selain rasanya yang sedap, sayur lodeh labu siam juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh, lho. Kandungan vitamin dan serat alaminya bisa membantu melancarkan pencernaan dan menjaga imunitas tubuh dari berbagai macam penyakit. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sayur lodeh labu siam ini ya!
Sekian dulu ya sahabat pecinta masakan, sampai ketemu lagi dengan resep-resep lezat dan bergizi lainnya dari saya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments