Ikan mas merupakan jenis ikan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah-daerah yang berdekatan dengan perairan air tawar. Salah satu resep ikan mas yang sampai saat ini tetap digemari adalah ikan mas bumbu kuning. Tingkat kesulitan dalam membuat masakan ini mungkin agak sulit bagi sebagian orang, namun dengan resep yang tepat dan bahan-bahan yang benar, kamu bisa membuat masakan ini dengan baik. Berikut ini adalah resep ikan mas bumbu kuning yang bisa kamu coba.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan mas ukuran sedang atau besar
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas kunyit
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Instruksi atau Cara Membuat:
- Pertama-tama, bersihkan ikan mas dari kotoran dan bersihkan bagian dalamnya dengan air bersih. Potong kepalanya dan bersihkan insangnya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan daun salam dan serai ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
- Setelah itu, masukkan ikan mas ke dalam tumisan bumbu. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa masakan. Tunggu hingga air berkurang dan ikan matang sempurna. Masakan siap disajikan.
Selain enak, ikan mas juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori. Selain itu, ikan mas juga mengandung asam lemak omega 3 yang bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
Dengan resep ikan mas bumbu kuning yang mudah dan praktis ini, kamu bisa mencoba membuat masakan istimewa di rumah. Rasakan rasa gurih dan segarnya ikan mas yang disajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!
0 Comments