Cara Membuat Masak Enak Ayam Rica Kemangi Mercon

Ayam Rica Kemangi Mercon.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.

Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.

Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng.

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

You can cook Ayam Rica Kemangi Mercon using 19 Bumbu Resep7 Langkah. Bagaimana kamu memulai Masak it.

Ingredients of Ayam Rica Kemangi Mercon

1. Langkah 1/2 ekor of ayam.



2. Persiapan of Garam.



3. Persiapan of Minyak goreng.



4. Langkah of Penyedap rasa.



5. Persiapan Awal of Bumbu yang dihaluskan.



6. Persiapan 6 siung of bawang merah.



7. Persiapan 4 siung of bawang putih.



8. Persiapan Awal 1 ruas jari of jahe.



9. Persiapan 1 ruas jari of kunyit.



10. Langkah 2 butir of kemiri.



11. Persiapan Awal 6 buah of cabe rawit keriting.



12. Persiapan Awal 6 buah of cabe rawit setan.



13. Langkah of Bumbu yang tidak dihaluskan.



14. Persiapan Awal 1 ruas jari of laos/lengkuas (digeprek/dimemarkan).



15. Persiapan 3 batang of sereh iris-iris kasar.



16. Langkah 3 lembar of daun jeruk.



17. Persiapan 6 buah of cabe rawit setan iris kasar.



18. Langkah of Bahan pelengkap.



19. Persiapan Awal 1 iket of kemangi.

Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.

Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!

Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.

Ayam Rica Kemangi Mercon Cara Membuat

1. 
   Cuci bersih ayam kemudian goreng hingga mendapat tekstur kering. Boleh tidak digoreng sesuai selera. Ini karena suamiku lebih suka digoreng dulu jadi ku goreng dulu..
   
   
   



2. 
   Siapkan wajan bersih, tidak usah dikasih minyak dulu. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta laos/lengkuas geprek. Tumis sampai air dalam bumbu nya menyusut dan mengeluarkan bau harum, baru tambahkan minyak tumis bumbu lagi sampai benar benar harum dan matang, tumis diatas api kecil agar tidak cepat gosong. (tips agar bumbu matang tidak bau langu/lengur).
   
   
   



3. 
   Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam bumbu. Aduk hingga bumbu melumuri semua permukaan ayam.
   
   
   



4. 
   Lalu tambahkan air hingga ayam tenggelam dalam air, masang dengan api sedang sampai air mulai menyusut tambahkan irisan cabe rawit setan, sereh serta daun jeruk.
   
   
   



5. 
   Tambahkan pula garam dan penyedap rasa, masak kembali hingga air menyusut dan bumbu bertekstur kental. Cicipi rasa.
   
   
   



6. 
   Ayam rica telah matang. Sebelum dihidangkan dipiring saji, taburkan kemangi yang telah dipetik ambil daunnya serta batang mudanya saja, aduk sebentar lalu matikan api.
   
   
   



7. 
   Sajikan dipiring saji, ayam rica kemangi mercon siap disantap dengan nasi hangat dan jangan lupa berdoa. Alhamdulillah suamiku suka sekali.
   
   
   

Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.

Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.

Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.

Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.

Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan.